Transport żywności – jakie reguły obowiązują przewóz w ramach konwencji ATP?
Konwencja ATP (Umowa o międzynarodowym przewozie szybko psujących się artykułów żywnościowych) to kluczowy dokument regulujący międzynarodowy transport produktów spożywczych wymagających przechowywania w kontrolowanej temperaturze. Została sporządzona w Genewie w 1970 roku i od tego czasu wprowadza szereg przepisów mających na celu zapewnienie jakości i bezpieczeństwa żywności, której termin przydatności do spożycia jest ograniczony. Celem konwencji […]